தனிமையில் தவிக்கும் பெற்றோர்...

குழந்தைகளுக்காக வாழ்ந்துட்டோம். அவங்க போயிட்டாங்க, இனிமே நாம என்னத்த பண்ண என தம்பதியராய் சேர்ந்து புலம்பிக் கொண்டிருப்பவர்களுக்கும் இந்த சிக்கல் இருக்கக் கூடும் !

இந்தச் சிக்கலைப் பொறுத்தவரை இரண்டு விஷயங்களைக் கவனிக்க வேண்டும். முதலாவது, இந்தச் சிக்கல் எல்லோருக்கும் வந்தாக வேண்டிய கட்டாயம் இல்லை. சில பெற்றோர் குழந்தைகளை தனியே நிற்கப் பழக்குவார்கள். அவர்கள் பழகிவிட்டால் சந்தோசப் படுவார்கள்.

அழ­கான உத­டு­க­ளுக்கு......

முகத்­திற்கு அழ­கூட்­டு­வது உத­டுகள் தான். பரு­வ­நிலை மாறு­பா­டான கோடை, குளிர், காற்று போன்ற கார­ணங்­களால் வறட்சி,வெடிப்பு போன்­றவை உதட்டில் ஏற்­பட்டு முக அழ­கையே அவை கெடுத்­து­விடும். ஏனெனில் உதட்டால், அள­வுக்கு அதி­க­மாக எதையும் தாங்க முடி­யாது. அது­மட்டும் இல்­லாமல், உடலின் மற்ற பகு­தி­களில் இருக்கும் சருமம் 28 நாட்­க­ளுக்கு ஒரு முறை இறந்த செல்­களை இழந்து புதிய செல்­களை உரு­வாக்கிக் கொள்ளும்.

கற்­றாழை ஜெல் தயா­ரிப்­பது எப்­படி..?

நன்கு வளர்ந்த கற்­றா­ழையை தேர்வு செய்து கவ­ன­மாக மென்­மை­யாக மற்றும் மிக அக­ல­மான கற்­றா­ழை ­களை பார்த்து எடுத்­துக்­கொள்ள வேண்டும். 15 நிமி­டங்­க­ளுக்கு கற்­றா­ழையை நேராக வைத்து அதி­லி­ருந்து வெளி­யாகும் மஞ்சள் நிற திர­வத்தை முழு­வ­து­மாக நீக்­கி­வி­ட­வேண்டும். பின்னர் கற்­றா­ழையை நன்கு கழுவி முடிந்­த­வுடன் கற்­றா­ழையில் உள்ள ஜெல்லை எடுத்து ஒரு க்யூப்பில் போட்டு அடைத்து வைக்க வேண்டும்.

இழந்த கட்­பு­லனை மீள நிலை­நி­றுத்தும் முயற்­சியில் அறி­வியல்

அழ­கிய கண்­க­ளுக்கு மயங்­கா தோர் எவ­ரு­மிலர். ஐம்­பொ­றி­க ளில் ஒன்­றான இக்­கண்கள் வாயி­லாக, அவ­னியின் மேற்­ப­ரப்பில் உள்ள இயற்கைக் காட்­சி­க­ளையும் மனிதர் உரு­வாக்­கிய செயற்கைக் காட்­சி­க­ளையும் பார்த்து அநு­ப­விக்க முடி­கி­றது. எனினும் வயது அதி­க­ரிக்­கையில் பார்­வைத்­திறன் குறை­வ­டைந்து ஏனை­யோரில் தங்­கி­யி­ருக் கும் நிலை முதி­யோ­ருக்கு ஏற்­ப­டு­கி­றது. இக்­கா­ர­ணத்தால் முதுமைப் பரு­வத்­தினர் ஏனை­யோரின் வச­வு­க­ளையும் ஏள­னங்­க­ ளையும் எதிர்­கொள்ள நேரி­டு­கி­றது. முது­மை­ய­டைதல் மட்­டு­மன்றி நீரி­ழிவு கார­ண­மா­கவும் retinitis pigmentosa என்ற நோய் கார­ண­மா­கவும் பார்க்கும் திறன் இழக்­கப்­ப டும் சந்­தர்ப்­பங்கள் காணப்­ப­டு­கி­ன்றன. இவ்­வா­றாக பார்­வைத்­திறன் இழக்­கப்­பட் டால், அந்­நி­லைமை நிரந்­த­ர­மா­னது என்ற கருத்து, அறி­வியல் ஆய்­வொன்றின் மூலம் முறி­ய­டிக்­கப்­பட்­டுள்­ளது. மனித தண்டுக் கலத்தின் (Stem cell) உத­வி­யுடன் இழக்­கப்­பட்ட பார்­வைத்­திறன் மீளவும் நிலை­நாட்­டப்­பட முடியும் என பிரித்­தா­னியா நாட்­ டினைச் சேர்ந்த அறி­வி­ய­லா­ளர்கள் நிரூ­பித்­துள்­ளனர். இந்த ஆய்வு எலி­களில் பரி­சோ­திக்­கப்­பட்டு வெற்­றி­க­ர­மாக உறு­திப்­ப­டுத்­தப்­பட்­டுள்­ளது.

திருக் கல்யாணம்! தமிழீழக் கல்யாணம்!! தமிழ்க் கல்யாணம்!!!

ஆமாம் செப்ரம்பர் 8ம் தினம் சீறும் சிறுத்தைத் தமிழன் சீமானுக்கு கல்யாணம் நடைபெறவுள்ளது. அது யாருடன்.... நடிகையுடனா...? அல்லது புலம் பெயர் தேசத்து இலங்கைத் தமிழ் பெண்ணுடனா? அல்லது தமிழீழப் போராளி விதவைப் பெண்ணுடனா?

சேலம் மட்டன் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்:
மட்டன் - 3/4 கிலோ
சின்ன வெங்காயம் - 1/2 கிலோ (நறுக்கியது)
தக்காளி - 1 (நறுக்கியது)
மல்லி தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
பட்டை - 2
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்

சிக்கன் கேஃப்ரியல்

சிக்கன் ரெசிபியில் பல வகைகள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு ருசியில் மிகவும் சூப்பராக இருக்கும். அதில் இப்போது சிக்கன் கேஃப்ரியல் என்னும் சிக்கன் ரெசிபியைப் பார்க்க போகிறோம். இது ஒரு கோவா ரெசிபி. பொறுமை உள்ளவர்கள், இந்த சிக்கன் கேஃப்ரியல் ரெசிபியை ட்ரை செய்து பார்க்கலாம். ஏனெனில் இந்த ரெசிபி செய்வதற்கு 3-4 மணிநேரம் ஆகும். பொறுமை வேண்டுமென்று சொல்வதற்கு காரணம், சிலருக்கு சிக்கனை சமைக்கும் போதே பசி உயிரை எடுக்கும்.

வெள்ளரிக்காய் சிக்கன் ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் - 1 கிலோ
உருளைக்கிழங்கு - 2 (துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
வெள்ளரிக்காய் - 1 (பெரியது மற்றும் லேசாக அரைத்தது)
தயிர் - 1 கப்
குடைமிளகாய் - 1
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
இஞ்சி - 1 துண்டு
பூண்டு - 3-4 பற்கள்
உப்பு - தேவையான அளவு
சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை
ஏலக்காய் - 2 (பொடி செய்தது)

குடைமிளகாய் கீமா

தேவையான பொருட்கள்:

மட்டன் கீமா - 500 கிராம்
வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தக்காளி - 1 (நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் - 2 (நீளமாக கீறியது)
குடைமிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
காய்ந்த வெந்தய கீரை - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது)
மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
தயிர் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (அடித்தது)
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

ஷாஹி மட்டன் குருமா

தேவையான பொருட்கள்:
மட்டன் - 500 கிராம் (எலும்பில்லாதது)
வெங்காயம் - 2 (பெரியது மற்றும் நறுக்கியது)
வெங்காய பேஸ்ட் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
குங்குமப்பூ - 1 சிட்டிகை
பால் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
ப்ரஷ் க்ரீம் - 1 கப்
பாதாம் பேஸ்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தயிர் - 1/2 கப்
மல்லி தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 2 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
வெதுவெதுப்பான நீர் - 1-2 கப்
கொத்தமல்லி - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது)