அரிசி மாவு - 1 கப்
ரவை - 1 கப்
தயிர் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - 1/2 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)
தக்காளி - 3 (அரைத்தது)
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, தயிர், உப்பு மற்றும் அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு தோசை மாவு பதத்திற்கு எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் அதனை 6 நிமிடம் மூடி வைத்து வேக வைத்த வேண்டும்.
பின்பு அதில் அரைத்த தக்காளி, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு ஒரு நாண்-ஸ்டிக் பேனை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும், கலந்து வைத்துள்ள மாவை எண்ணெய் சுடாமல் ஊற்றி, முன்னும் பின்னும் வேக வைத்து எடுத்தால் தயிர் ரவா தோசை ரெடி!!!
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக