பீட்ரூட் ஆனியன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

•பீட்ரூட் - 1

•ஆனியன் - 1

•எலுமிச்சை - பாதி

•மிளகு பவுடர் - 2 பின்ச்

•உப்பு - 2 பின்ச்

•மல்லி இலை - சிறிது.


செய்முறை

•பீட்ரூட்டை தோல் சீவி ,நன்கு கழுவி,நான்காகவே எட்டாகவோ நீள் வாக்கில் கட் செய்து பின்பு குறுக்கே ஸ்லைஸ் பண்ணவும்.ஆனியனையும் நீள்வாக்கில் மெல்லியதாக கட் செய்யவும்.

•ஒரு பாத்திரத்தில் கட் செய்த பீட்ரூட் போட்டு தண்ணீர் சேர்க்காமல் மீடியம் நெருப்பில் வைக்கவும்,தண்ணீர் ஊறி வேகும்,அதனுடன் ஆனியன் சேர்க்கவும்.தண்ணீர் வற்றியவுடன்,உப்பு மிளகு சேர்த்து கிளரவும்.லைம் பிழியவும்,பிரட்டவும். இறக்கி மல்லி இலை சிறிது தூவி பரிமாறவும்.

•சுவையான சத்தான பீட்ரூட் சாலட் ரெடி.இதனை தயிர் பச்சடி மாதிரி சைட் டிஷ்சாக பயன்படுத்தலாம்.சும்மாவே செய்தும் சாப்பிடலாம்